溫室效應是近幾年來很熱門的話題，因為日趨嚴重的溫室效應已經開始影響我們的生活與後代的生活還有全球生物的生活，也因此我們不能在放縱這件是繼續。
防範溫室效應，許多人第一個想到的方法或許是：少砍樹。只是，你能阻止那些建商砍樹嗎？你能阻止那些貧困國家砍樹嗎？通常答案是不可以。要防範溫室效應，就要從我們自己本身開始，除了少開車、多搭乘大眾運輸工具外，也可以從我們飲食做起。
飲食？你一定有很大的疑問吧。剛開始我聽到時也是充滿疑問，在老師的指導下，我了解到：改變飲食習慣也能拯救地球！千萬別認為「吃飯皇帝大」而對我們飲食一點也不苛求，其實飲食會直接或間接影響很多事情，例如：健康、外觀、生態平衡、環境……，飲食不只能影響食用者的身體還能影響食用者生存的環境。不要忽視飲食的影響力。現在就舉些從飲食防範溫室效應的例子。
一、少吃肉
這很重要，因為一般不認為我們吃葷吃素有什麼差別，更多會認為吃素會營養不良，而肉吃適量就不有什麼身裡疾病。其實，吃葷食的背後消耗了好多資源！不只老師放的影片，國中曾放的影片有指出：吃葷食會消耗很多很多資源。國中的影片有一段使我印象非常深刻，有一為營養學家問學生：「這是一台肉品轉換機，你將稻穀放進去後它會將稻穀轉換成等價值的肉。現在我將這一百公斤的稻穀放進，請問這一百公斤的稻穀會變成多少的肉？」學生開始猜，出現十公斤、三十公斤、八十五公斤……，但營養學家搖搖頭從機器裡拿出一塊肉，說：「是一公斤。」
這代表什麼？一百公斤的稻穀我們可以吃好長一段時間，但一公斤的肉大概兩三天就出完了，顯然吃肉是非常消號的資源的。老師播放的影片中也指出：我們要吃一塊肉，就養一隻家畜或家禽；這一隻家畜要長出一公斤的肉，要餵十來公斤的飼料；這些飼料要靠人來種植，人要種植這些飼料就會砍伐森林；而且這隻家畜會排晦氣和排便，牠排的晦氣竟是溫室氣體之一的甲烷，而畜牧場不只一隻家畜、家禽，而是成千上百隻家禽、家畜，牠們製造出的甲烷就非常可觀！而這數量可觀的甲烷多多少少都會影響到地球的環境吧！
共有報告指出：全球溫室氣體排放總量中，農業占22%，和工業所占比例非常接近，比交通工具排放的二氧化碳排總量還高。因家畜所造成的溫室效應氣體排放，包括運送和餵食過程中所形成的二氧化碳，約占整體農業溫室效應氣體的80%，其中大部份是甲烷。報告中同時建議，每人每天最好不要吃超過50公克的紅肉食物，包括牛、羊及其他反芻動物。假設在2050年前，全球人口總數增加40%，也沒有進一步降低由家畜造成的溫室效應氣體排放總量，全球的肉品消費量必須降到每人每天90公克，才能平衡。 研究人員指出，富裕國家的人民應大量減少肉品攝取量，以降低心臟血管疾病、過胖、結腸直腸癌等其他癌症疾病的困擾。（註一）
食用葷食前，請您稍稍思考一下吧！
二、少用免洗碗筷，自備環保餐具
這項觀念不斷的在推行，很多人認為這觀念影響的是垃圾量而非溫室效應，其實，他們之間有間接性的關係。
若每個人三餐都用掉一雙免洗竹筷，那一人一年就用掉一千零九十五雙免洗竹筷；而台灣人口約兩千三百萬，那光是台灣人一年就要用掉上億雙免洗竹筷跟上一個免洗碗。製造出這麼多的垃圾怎麼辦呢？當然處理掉啊！要怎麼處理啊？送焚化爐啊！問題就來了，竹筷含有碳元素，碳元素拿去燃燒免不了產生了二氧化碳！沒錯！就是二氧化碳，人人指控溫室效應的罪魁禍首──二氧化碳。上億雙的免洗竹筷送進焚化爐，燒出了無色無味的二氧化碳，無色無謂的二氧化碳從焚化爐的煙囪往上飄，飄啊飄啊，在我們的大氣層定居下來，溫室效應因此更嚴重了！
出門前，檢查自己是否帶環保餐具。
現在馬上就會面臨溫室效應的結果，溫室效應不再是個遙不可級的問題，我們不能再坐以待斃、抱持天高皇帝遠的心態！身為高等生物的我們應該「一人做是一人當」解決我們製造的問題。多吃蔬菜少吃肉、自備環保餐具、據用免洗筷、還手做環保……，讓我們一起拯救孕育我們的萬物之母──地球。
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